芋圆烧仙草
夏季最爱的甜品,没有之一,每次去甜品店必点。 做起来倒也不难,备好充足的材料,组合起来就可以了哦
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步骤1/20
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先做芋圆,南瓜泥;
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步骤2/20
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加入一勺白砂糖,分次加入木薯淀粉;
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步骤3/20
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揉成团;
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步骤4/20
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分成小份,搓成条;切成段;
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步骤5/20
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撒木薯淀粉防粘;
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步骤6/20
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做好后可以冷冻保存,吃之前取出直接煮熟即可;
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步骤7/20
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仙草粉;加适量水化开;
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步骤8/20
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溶解;
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步骤9/20
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与1.2L开水混匀;
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步骤10/20
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再次煮沸;
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步骤11/20
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倒出后放凉,冰箱冷藏保存。
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步骤12/20
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开始煮西米和芋圆;水开后倒入西米,芋圆一起放进去也可以;
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步骤13/20
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煮至西米中间只剩很小的白点之后关火,用准备好的凉开水清洗几次,去除粘液,放入冰箱冷藏保存。
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步骤14/20
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兰香子泡发,蜜红豆都事先备好;冷藏备用;
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步骤15/20
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冷藏室保存,接下来可以开始组合啦!
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步骤16/20
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仙草冻取出;
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步骤17/20
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切成合适的大小;放入碗中;
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步骤18/20
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加芋圆;
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步骤19/20
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依次加入其它配料,兰香子、西米、蜜红豆等;
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最后一步
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最后倒入椰浆,加炼乳蜂蜜等调味。
还可以加酸奶,味道也很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-16
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