鲈鱼豆腐汤
清淡爽口……
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步骤1/7
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将鱼洗干净，头尾切一下轻拍鱼肉，拔出鱼腥线。
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步骤2/7
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切块备用
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步骤3/7
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姜和葱煸炒出香味，放入鱼煸炒至两边变色。在煸炒的过程中烧一壶开水。
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步骤4/7
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大火，放入开水莫过鱼肉，这会鱼汤已经有点白了，继续大火烧2分钟转中小火煮20分钟。
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步骤5/7
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豆腐切块、葱切段备用。
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步骤6/7
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放入备好的辅料。大火烧开转中火10分钟，牛奶般丝滑的美味鱼汤出炉啦。
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最后一步
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放少许盐调味出锅。
1、去除鱼腥线鱼才不会太腥。
2、鱼煎好一定要用开水，不可以用凉水，这样鱼汤才会白。
3、吃之前可以放点胡椒粉提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-15
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