杏仁小蛋糕
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步骤1/12
先准备好原材料,黄油隔水融化
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步骤2/12
蛋白和蛋黄分开,蛋黄加一个整蛋打散
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步骤3/12
打发蛋白,分三次加入糖
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步骤4/12
杏仁粉和糖加入蛋黄液中,用打蛋器打至发白
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步骤5/12
把1/3蛋白加入蛋黄中拌匀,再加入1/3拌匀,最后把蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀
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步骤6/12
把低筋面粉筛入蛋糕糊中用切拌的方法拌匀
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步骤7/12
用一部分蛋糕糊放入融化的黄油中拌匀
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步骤8/12
把黄油糊拌入蛋糕糊搅匀
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步骤9/12
装入裱花袋
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步骤10/12
挤入准备好的模具
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步骤11/12
上下火165℃ ,烤20-25分钟
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最后一步
出炉,晾凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
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