抹茶曲奇（减糖配方）
一块抹茶饼干，一场美妙享受。阳光，蓝天，白云，再来一杯咖啡☕️，一盘抹茶饼干，似乎就足以满足下午茶时光。第一次做抹茶饼干，却发现当一口咬下去时，茶香与奶香一同在舌尖上回荡。清香，浓郁……
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步骤1/9
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首先将所有材料准备好。
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步骤2/9
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白砂糖磨成糖粉，不然制作完成时饼干会有一粒一粒的白砂糖，吃起来口感就没那么细腻了。
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步骤3/9
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然后将糖粉加人融化到室温的黄油中。
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步骤4/9
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稍微打发打发。
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步骤5/9
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接着就分三四次加入鸡蛋液。（一定要分次加哦，不然后果挺严重的。）
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步骤6/9
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鸡蛋液加完打发后成这样。
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步骤7/9
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再把面粉和抹茶粉一同筛进去。（记得抹茶粉一定要过筛，不然可能会很难混合好。）
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步骤8/9
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最后就可以整形放冰箱了，冻硬了便可以拿出来切片，一片大概切0.8cm。
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最后一步
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烤箱160℃预热，烤大概十五到二十分钟。烤好后拿出来凉凉就可以享用了。
这个配方大概可以做二十块饼干，想做满整形模具的可以加一半的量去做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-14
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