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波点蛋包饭的做法

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波点蛋包饭

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剩米饭 1碗

、

洋葱适量

、

鸡蛋两枚

、

胡萝卜适量

、

芦笋适量

、

菠菜少许

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
胡萝卜切碎，芦笋切碎，洋葱切碎，用来炒饭。
步骤2/21 点击查看大图
先炒胡萝卜，因为胡萝卜遇到油脂营养才能全部发挥到极致。
步骤3/21 点击查看大图
继续倒入芦笋洋葱翻炒。
步骤4/21 点击查看大图
加入少许盐调味。
步骤5/21 点击查看大图
倒入米饭翻炒均匀即可。
步骤6/21 点击查看大图
盛出备用。
步骤7/21 点击查看大图
菠菜焯熟，要用菠菜来榨汁调色。
步骤8/21 点击查看大图
菠菜炒熟后切碎，和蛋液一起打碎。
步骤9/21 点击查看大图
菠菜蛋液。留一份蛋清备用。
步骤10/21 点击查看大图
热锅，少油，用油刷刷均匀，小火，倒入菠菜蛋液。煎熟后关火。
步骤11/21 点击查看大图
用裱花嘴另一端把菠菜蛋饼刻出一个个小的波点。如图。
步骤12/21 点击查看大图
刻完后的。
步骤13/21 点击查看大图
在圆点里用小勺填满蛋白。
步骤14/21 点击查看大图
填满后，开小火，使蛋白成型后关火。
步骤15/21 点击查看大图
波点蛋皮煎好了。
步骤16/21 点击查看大图
放入炒好的米饭。
步骤17/21 点击查看大图
波点蛋包饭完成。
步骤18/21 点击查看大图
波点控在哪里。
步骤19/21 点击查看大图
看过来哦。
步骤20/21 点击查看大图
切开一半看看。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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