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意面的做法

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意面

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意面 330g

、

橄榄油 30g

、

猪里脊 100g

、

西红柿两个

、

盐适量

、

青碗豆 30g

、

胡萝卜一小节

、

香菇两朵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里坐水烧开放面，加少量橄榄油，食盐，煮五分钟捞起放凉水里泡着
步骤2/9 点击查看大图
以上蔬菜分别洗净切丁，豌豆不用切碎，备用
步骤3/9 点击查看大图
猪里脊切丁，加一点姜末进去一起剁，去腥，备用
步骤4/9 点击查看大图
锅里烧干水份，放入适量橄榄油
步骤5/9 点击查看大图
油温五成热放入肉末，中火煸炒三分钟
步骤6/9 点击查看大图
依次放入胡萝卜，青豆，香菇，大火炒五分钟
步骤7/9 点击查看大图
这一步加入番茄，大火一分钟，加适量盐，加入适量清水，没过蔬菜，中火煮五六分钟，最后收汁
步骤8/9 点击查看大图
凉水透好的意面捞起来，沥干水份，放入食用的餐盘
最后一步点击查看大图
浇上做好的肉汁，即可食用

小贴士

1.喜欢吃硬一点意面就煮四分钟，吃软一点的适当延长时间。 2.煮面水要多加一些，免得糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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