香辣鸡丝
一盘香辣鸡丝,是不是让你食欲大增啊!
25克
43克
21克
449
千卡
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步骤1/11
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新鲜鸡胸肉一块,尖椒,红尖椒各一个洗净待用。
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步骤2/11
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鸡胸肉切均匀的细丝。
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步骤3/11
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入小盆中,加入盐,胡椒粉,料酒抓匀,再入生淀粉抓匀腌制一会儿。
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步骤4/11
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两种辣椒切均匀的细丝。
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步骤5/11
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大蒜,大葱切片,干辣椒切段,与花椒一起待用。
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步骤6/11
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炒锅滑热,入腌好的鸡丝轻轻划散。
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步骤7/11
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入花椒,干辣椒,葱,蒜片爆香。
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步骤8/11
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入豆瓣酱,炒出红油来。
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步骤9/11
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入辣椒丝翻炒。
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步骤10/11
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调入少量盐,味精,糖,味极鲜翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘即可。
滑炒肉丝的时候,一定要先把锅滑热,再入凉油炒,就不会粘锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-09
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