潮热难耐,来碗养胃生津的老火汤——沙参玉竹煲老鸡
持续不断的阴雨天气,让人郁闷疲倦、食欲不振,用沙参和玉竹做一道老火汤,既可滋阴润肺,又可养胃生津! 沙参玉竹,既可以搭配有补气健脾功效的老鸡,也可搭配滋补功效的猪心肺,搭配消毒热、利脏腑的老鸭也极佳。
-
步骤1/6
点击查看大图
沙参玉竹,既可以搭配有补气健脾功效的老鸡,也可搭配滋补功效的猪心肺,搭配消毒热、利脏腑的老鸭也极佳。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡肉砍件,干货(除红枣)稍微清洗后,用清水浸泡两小时。
-
步骤3/6
点击查看大图
开水加姜片用中火将鸡块汆烫出血水,再用清水冲洗干净。
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡块加酒、糖稍微腌制后,加入沙参、玉竹、淮山、白莲,然后加入6碗清水,盖上锅盖,先用大火烧开后,转中火煲15分钟,再转小火煲1.5小时。
-
步骤5/6
点击查看大图
最后加入去核红枣再煲半小时。
-
最后一步
点击查看大图
调味装碗即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-07
沙参玉竹煲老鸡的其他做法
沙参玉竹煲老鸡的相关分类
沙参玉竹煲老鸡的相关推荐
-
石锅炖鸡汤|美食台
519571人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8809585人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
320228人看过 -
治愈系滋补老火汤,不可辜负,满是爱的味道!
109812人看过 -
黄焖鸡,爆炒三黄鸡,简单快捷的下饭神器,新手必备!
3599973人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13841600人看过 -
猪肚鸡汤
7650562人看过 -
沙参玉竹石斛鹧鸪汤
27882人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32493156人看过 -
#秋天怎么吃#山药黄芪乌鸡汤
3636009人看过 -
#入秋滋补正当时#沙参玉竹胡萝卜乌鸡汤
210000人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#止咳润肺麦冬汤
563881人看过