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黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！的做法

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黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

三黄鸡半只

、

辣椒 2个

、

葱半根

、

姜 3片

、

大料 2个

、

香叶 1片

、

耗油 1勺

、

白糖 1勺

、

盐 1勺

、

料酒 1汤勺

、

酱油 1汤勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将需要的食材准备好，葱切沫，辣椒切菱形块
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧油，倒入葱，姜，大料，香叶炒香
步骤3/9 点击查看大图
加入三黄鸡翻炒变色
步骤4/9 点击查看大图
依次加入，料酒，酱油，耗油，老抽，酱油和老抽的量根据自己肉的多少和喜欢的颜色而增减，翻炒均匀后，加入盐，白糖，鸡精翻炒均匀
步骤5/9 点击查看大图
加入一盆温水，水量莫过鸡肉合适不要加太多
步骤6/9 点击查看大图
大火烧开，盖盖炖煮
步骤7/9 点击查看大图
炖至汤汁剩余1/3后，加入辣椒
步骤8/9 点击查看大图
加入辣椒后翻炒均匀，将香叶大料捡出，继续翻炒至辣椒熟后即可出锅
最后一步点击查看大图
全程大概25分钟左右，一道香喷喷的黄焖炒鸡做好了，简单省时，非常好学，一道美味的下饭神器！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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