党参天麻土鸡汤
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步骤1/4
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将红枣、红芸豆、天麻、***参、枸杞,洗干净待用;将香菇、生姜,切好洗干净待用
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步骤2/4
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将玉米洗干净切成小节状;锅内放少许油,将土鸡下锅少许翻炒出香味后,倒入适量冷水,待水煮开可将鸡肉的血水和浮油煮出来,将煮好的鸡肉过滤出水待用。
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步骤3/4
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将所有的食材放入电高压锅,加入1:3左右的水。根据自家高压锅的具体情况选择烹饪时间,基本上压力值调到50Kpa,50分钟左右就可以了。
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最后一步
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等待电高压锅提示烹饪结束,确认压力值已经降到最低,已经完全排出,就可打开了。根据个人口味,加入适量食盐就可以。(汤有股天然的清香味,汤色泽呈清亮的金黄色,记住不要加出了盐以外的任何的佐料,原汁原味的也很好喝)
1、鸡肉过水祛血水和浮油的水一定要是冷水,冷水才能把血水煮出来。注意:水一煮开就过滤,不要煮太久;
2、汤煮好后,只放盐,别放其他任何佐料,土鸡汤原汁原味才好喝。
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发布于 2017-07-06
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