椰汁黑芝麻汤圆
很多人都喜欢吃黑芝麻，它的营养价值十分的高。它含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。做成各种美味的食品，一般人均可食用。但是对于患有肠炎以及腹泻的人群来说，要尽量的少吃黑芝麻，最好不吃哦。
-
步骤1/11
点击查看大图
称量200克糯米粉，准备一杯约80度的热水170克，黑芝麻馅料冷冻至硬。
-
步骤2/11
点击查看大图
将170克热水加入到糯米粉中，边加边搅拌。
-
步骤3/11
点击查看大图
揉成热面团，不用醒面，可以直接包馅料。
-
步骤4/11
点击查看大图
将面团分成约15克一份，盖上保鲜膜防止水分散失。
-
步骤5/11
点击查看大图
将冷冻至硬的黑芝麻馅料切成小粒。
-
步骤6/11
点击查看大图
包裹馅料前，将小面团揉光滑，然后拍上干粉，捏出一个窝，放入馅料，包好揉圆。
-
步骤7/11
点击查看大图
做好的汤圆若不马上烹饪，可以放入冰箱冷冻层保存，随吃随煮。
-
步骤8/11
点击查看大图
煮汤圆。水沸腾后放入汤圆，保持大火烹饪。每次水沸腾时倒入半碗清水，重复3次至汤圆熟透浮起。
-
步骤9/11
点击查看大图
加入适量的冰糖粒，煮至糖融化即可熄火。
-
步骤10/11
点击查看大图
装起汤圆，加入适量的椰浆，拌均匀，椰汁黑芝麻汤圆完成。
-
最后一步
点击查看大图
有内涵。
1、黑芝麻馅料冷冻后切粒容易包裹，如果时间长，馅料恢复柔软，可以重新放入冰箱冷冻10分钟再继续包。
2、用热水和面，不用醒面，可以马上包，热呼呼的面团很好包，不会开裂。糯米粉和热水的比例大概是1:0.85，如果用冷水和面，糯米粉和水的比例大概是1:1。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-06
椰汁黑芝麻汤圆的其他做法
椰汁黑芝麻汤圆的相关分类
椰汁黑芝麻汤圆的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
12489413人看过 -
减脂餐之；黑胡椒香煎巴沙鱼柳
5057072人看过 -
糯米粉版地瓜饼
509138人看过 -
菌菇豆腐胡萝卜汤
339051人看过 -
干锅土豆片
2960765人看过 -
海鲜粥
496860人看过 -
萝卜汤
55950人看过 -
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼
146026人看过 -
#打工人的健康餐#健康低脂的家常下饭菜--菠萝炒杂菜
194411人看过 -
虎皮尖椒酿肉
3731178人看过 -
菌菇玉米山药排骨汤#春天肉菜这样吃#
579802人看过 -
#冬季滋补花样吃法#萝卜豆腐汤
195555人看过
