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红油金针菇的做法

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红油金针菇

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洋葱与金针菇的结合，搭配红油的香辣口感。让香味瞬间点燃你最后一丝矜持……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 200g

、

洋葱 200克

、

大蒜一瓣

、

小葱 2根

、

香菜 2根

、

盐 3克

、

生抽 5毫升

、

陈醋 5毫升

、

辣椒油 5毫升

、

味精 3克

、

白砂糖 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱去皮洗净，金针菇去根洗净。
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切细丝，放在盘子底部。
步骤3/9 点击查看大图
大蒜拍末，小葱，香菜切段。
步骤4/9 点击查看大图
金针菇入开水锅中焯水一分钟，捞出来过凉控水。
步骤5/9 点击查看大图
攥干多余的水，摆放在洋葱丝上面。
步骤6/9 点击查看大图
撒上香菜，葱段。
步骤7/9 点击查看大图
取小碗一个，入蒜末，盐，味精，糖，生抽，醋，辣椒油搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
浇在金针菇上面即可。
最后一步点击查看大图
食用是搅拌均匀即可。

小贴士

金针菇焯水时间不宜过长，容易变老。酸辣汁的比例可根据自己的口味决定用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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