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多彩三文鱼球的做法

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多彩三文鱼球

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生食三文鱼并未心存芥蒂,却不能让我大快朵颐,大概是多年养生的饮食习惯有关……于是就了这道多彩三文鱼球,其实适度加热不仅不会使三文鱼中的蛋白质、不饱和脂肪酸受到破坏，反而更有利于蛋白质的消化吸收。

食材清单加入采购清单

三文鱼 500克

、

玉米 80克

、

洋葱 80克

、

甜豌豆 50克

、

黑胡椒适量

、

柠檬汁数滴

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选用丹麦三文鱼中段,脂肪含量相对较少配止肥厚的充满弹性的肉质,拥用紧实清爽而不油腻的口感~已提前去刺,烹饪很方便。
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将三文鱼均匀切成薄片,剁成鱼泥。
步骤3/10 点击查看大图
在鱼泥中加入适量的胡椒粉,柠檬汁以及海盐腌制5分钟(如无,可用食盐代替)。
步骤4/10 点击查看大图
在鱼泥中加入适量的胡椒粉,柠檬汁以及海盐腌制5分钟(如无,可用食盐代替)。
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捏成大小均匀的鱼球,鱼球在左、右手中摔打一会,更为坚实~
步骤6/10 点击查看大图
开中火,锅中放入黄油融化~
步骤7/10 点击查看大图
鱼球放入锅中,中小火煎一分钟左右,具体时间以为自己喜好的口感调整~煎制过程中,不用翻面的
步骤8/10 点击查看大图
一道营养又美味的三文鱼球, 值得你为家人一试!
步骤9/10 点击查看大图
我个人喜欢清淡的的口味,就没有配搭别的佐料以及调味品~可以按个人喜好,另行添加~
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撰写制作步骤

小贴士

三文鱼煎制的时间不宜太久,否则肉质会显老~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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