是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
擂辣椒皮蛋的做法 点击查看大图

擂辣椒皮蛋

浏览 6.4万 · 收藏 288 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

卖盘子的小女人

小时候一到夏天妈妈就喜欢把辣椒扔进柴火堆里，煨熟了给个木槌给我，邦邦邦～～ 擂辣椒！一个配粥小菜就出来了！！家里也会根据季节增添不同的食材，比如窖头，比如酸豆角……到自己远嫁，有了自己的家庭。经常会想要吃这道菜，记忆遥远却清晰。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
绿色尖椒 7～10
、
蒜 5瓣
、
松花蛋- 2
、
酱油 1瓷勺
、
香油 1调料勺
、
盐 半匙
、
鸡精 1/3匙
烹饪步骤
小贴士

挑选辣椒尽量选肉质厚一点的辣椒，要选颜色稍深，老一些的辣椒。这样的辣椒皮厚不容易焦，口感也脆。镭钵辣椒劲爆爽口，但不宜多吃，一味贪吃，吃多了，肚子会痛……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

换个做法

擂辣椒皮蛋的其他做法

擂辣椒皮蛋的相关分类

下酒菜 蒜薹 蒜蓉小龙虾 小龙虾 蚕豆 蒜苔 更多

擂辣椒皮蛋的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许