是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小花蔓越莓曲奇的做法

点击查看大图

小花蔓越莓曲奇

浏览 5747 · 收藏 16

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

给小朋友做的零食，曲奇做法都差不多，主要在造型上需要花些心思。

食材清单加入采购清单

黄油 80g

、

低筋粉 120g

、

可可粉 5g

、

糖粉 30g

、

蔓越莓干 20g

、

全蛋液半个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
成品图预览～
步骤2/16 点击查看大图
黄油室温软化，一定要充分软化到位
步骤3/16 点击查看大图
加入糖粉
步骤4/16 点击查看大图
用打蛋器打至发白
步骤5/16 点击查看大图
分2-3次加入蛋液，每次都打均匀再加下一次，防止水油分离。这里用到的是半个蛋液喔，加量的话，可以多加些，否则加太多鸡蛋会影响口感。
步骤6/16 点击查看大图
打好的黄油
步骤7/16 点击查看大图
筛入低筋粉拌成面团
步骤8/16 点击查看大图
1/4的面团中加入5g可可粉，揉成咖啡色。
步骤9/16 点击查看大图
蔓越莓切丁，小一点哈，撒面粉防粘连
步骤10/16 点击查看大图
蔓越莓也拌入到1/4的面糊中，冰箱冷冻一会，用模具压出花来。
步骤11/16 点击查看大图
效果是这样的喔。
步骤12/16 点击查看大图
可可面团擀成薄片，包在花朵外面。
步骤13/16 点击查看大图
原色面团，包在最外面。用保鲜膜包裹，再次放入冰箱冷冻半小时左右。
步骤14/16 点击查看大图
冻硬的面团切片放入模具中，烤箱预热160度，烤15分钟。
步骤15/16 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

换个做法

小花蔓越莓曲奇的其他做法

小花蔓越莓曲奇的相关分类

蒜薹蒜蓉小龙虾小龙虾蚕豆蒜苔龙虾更多

小花蔓越莓曲奇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许