油爆土豆
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先将土豆洗净,煮熟后剥皮,土豆最好选择小一点的,大的需要切开,以便入味。将葱切碎。
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步骤2/3
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锅洗净后烧热加油(油得多加点,防止粘锅),油热了之后加入葱,这样可以增加香味,爆炒之后加入土豆,翻炒一会加盐,注意,不要放太多。
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最后一步
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差不多之后加入生抽,多炒一会入味,过会加入豆瓣酱,大概一两勺,因为豆瓣酱自己就是咸的,不宜放太多,嗜辣的可以放辣椒多炒一会,最后加入味精调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-04
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