油爆土豆
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先将土豆洗净，煮熟后剥皮，土豆最好选择小一点的，大的需要切开，以便入味。将葱切碎。
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步骤2/3
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锅洗净后烧热加油（油得多加点，防止粘锅），油热了之后加入葱，这样可以增加香味，爆炒之后加入土豆，翻炒一会加盐，注意，不要放太多。
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最后一步
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差不多之后加入生抽，多炒一会入味，过会加入豆瓣酱，大概一两勺，因为豆瓣酱自己就是咸的，不宜放太多，嗜辣的可以放辣椒多炒一会，最后加入味精调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-04
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