自制白奶酪
家里牛奶很多，奶粉也更多，而且还是德运全脂奶粉，想来想去，还是做个奶酪吧，应该可以快速消灭奶粉，哈哈～～
-
步骤1/6
点击查看大图
奶粉用水冲开，放锅里（无油），小火煮，待锅边有密集小泡泡出来的时候放盐和白醋，有浓缩柠檬汁或者鲜柠檬汁更好
-
步骤2/6
点击查看大图
放完醋以后，奶会变的有颗粒感，小火继续煮一下下，关火，千万别糊了
-
步骤3/6
点击查看大图
我用的是面粉筛先过一遍，然后用蒸笼布再拧干多余的水分
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸笼布出场，拧干剩下的就是乳清了。
-
步骤5/6
点击查看大图
多沥沥水，然后就可以放保鲜盒里，等凉下来放冰箱就行，温热的时候吃也不错。
-
最后一步
点击查看大图
一份牛奶，两份奶酪
一定要小火煮牛奶，大火容易糊，不过有微微糊味的奶酪吃起来别有风味，哈哈
关于醋放多少还是根据奶的浓淡，如果第一次过完筛，剩下的牛奶还是白色的不是淡黄色乳清，可以把剩下的牛奶再次加热，不用再放任何东西，然后就会发现牛奶变成絮状，再次过筛，又可以出来一份干奶酪了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-03
白奶酪的相关分类
白奶酪的相关推荐
-
香油洋葱鸡
58107人看过 -
450克大吐司
299346人看过 -
糕一三班—棉花云朵吐司
55909人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#轻芝士蛋糕 ：冷藏风味更佳！
134433人看过 -
芝士奶酪蛋糕（8寸）
42458人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油，健康酸奶版
2236790人看过 -
焖饭
18227人看过 -
南瓜牛肉烩饭【宝宝辅食】
127083人看过 -
南瓜泥
147829人看过 -
椰汁千层糕，简单一次就学会
304609人看过 -
广式白切鸡饭
201761人看过 -
云朵吐司
224175人看过
