柠檬凤爪
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步骤1/4
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鸡爪洗干净,剪去指甲后切块
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步骤2/4
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鸡爪加料酒,姜片,水没过鸡爪,大火煮熟。用指甲能掐破皮就可以了倒出,洗干净血沫,泡在冰水里至少半个小时
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步骤3/4
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准备好以上配料鸡爪控干水分找一个干净的盆,放入鸡爪,加入泡椒和泡脚水,八角,桂皮,香叶,柠檬切片放入。倒入酱油和醋。这里没有放盐,所以要多加点酱油
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最后一步
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拌均匀后放入冰箱密封保存,一晚上就可以吃了喜欢吃辣的可以多放泡椒,或者放点小米辣椒,颜色更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-03
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