燋炸丸子
跟老公去了一趟洛阳，早晨在宾馆门口的小店喝驴肉汤，里边酥脆鲜香的东西引起了我俩的注意，晚上去吃水席，里边也有，第二天又去喝驴肉汤的时候就问了老板娘这种丸子的做法，然后回来尝试了一下，第一次做味道不错
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步骤1/6
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把粉条放在锅里煮几分钟变软之后，剁碎
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步骤2/6
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把面粉和五香粉加入粉条，调匀。我是用手抓的
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步骤3/6
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热好油，油温不要太高
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步骤4/6
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用手抓住和好的材料，在壶口寄出，用勺子直接舀到锅里。可以在旁边准备一碗水，勺子和手黏黏的时候蘸下水就好了
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步骤5/6
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放进锅里中火炸至焦黄即可，火不可太大，否则皮黄里边还软
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最后一步
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成品图，用汤浇入做汤喝味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-02
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