酱油蒸肉
炎热的夏天，在厨房做饭，对家庭主妇们来说，真是一件很辛苦的事情。所以多做一些蒸菜，即简单好吃，又大大减少了工作量。
295克
47克
1克
2846
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/11
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葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。精五花肉比一般五花肉瘦肉多一些。
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步骤2/11
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锅中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后，关火捞出。
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步骤3/11
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把五花肉切片。
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步骤4/11
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豆干切两片。
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步骤5/11
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取一大盘，放入葱姜垫底。
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步骤6/11
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上面铺上豆干、五花肉片。淋上少许料酒，多一些酱油，没过肉片。腌20分钟。
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步骤7/11
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上锅蒸之前，把豆干、五花肉片翻面，让酱油把另一面也浸泡入味。
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步骤8/11
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大火烧开后，中火再蒸30分钟。
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步骤9/11
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蒸好后，再浸泡10分钟。
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步骤10/11
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生菜洗净，铺在盘子上。
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最后一步
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成品。虽然调料简单，但很入味。加点豆干，配点生菜，防止油腻。
酱油用的是海天味极鲜酱油，味道很鲜。因为之前用酱油浸泡腌制，蒸时味道又凝缩了，很入味，不用再加其他调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-01
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