五彩肉丝拉皮
紫色的洋葱，金黄色的胡萝卜，绿色的黄瓜，青色的尖椒，酱色的肉丝，搭配白色的大拉皮。即使没有调味，是否已经让你眼花缭乱，垂涎欲滴了呢？
25克
53克
24克
510
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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选择新鲜拉皮一袋，新鲜猪通脊肉一块。
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拉皮从袋里取出，凉水泡散。
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步骤3/11
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胡萝卜，黄瓜，尖椒，洋葱洗净待用。
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步骤4/11
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切成均匀丝的铺于盘子里。
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步骤5/11
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泡散的拉皮控干水，摆在盘子中间。
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步骤6/11
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通脊肉切均匀的丝，装入小碗里，入盐，料酒，一个鸡蛋清，生粉抓匀腌制一会儿。
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步骤7/11
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炒锅点火入适量油烧热，入肉丝轻轻划散，入干辣椒段，蒜片，葱花炒香。淋老抽，盐，味精炒香。
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步骤8/11
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炒好的肉丝摆放在拉皮上面。
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步骤9/11
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取小碗一个，入盐，味精，糖，胡椒粉，生抽，陈醋，辣椒油搅拌均匀。
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步骤10/11
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对好的汁浇在盘子里即可。
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最后一步
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搅拌均匀，便可开吃。
炒肉丝的时候，先把锅滑热，再入凉油下肉丝，用筷子滑炒，肉丝就不会粘锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-01
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