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炒粉丝的做法

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炒粉丝

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男朋友特别爱吃粉丝，终于给他做了一次。炒粉丝真的太累太累了，但是好吃就比较值得了哈哈哈

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81克
75克
296克

2188
千卡

食材清单加入采购清单

龙口粉丝三把

、

鸡蛋 3个

、

腊肠 2根

、

包心菜一个

、

红萝卜一截

、

香菇 2个

、

豆干 4、5片

、

姜蒜末一小把

、

辣椒三根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
龙口粉丝用冷水泡软，剪断控干水分。鸡蛋加盐打散，食材切好，葱姜切末。
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋先炒碎
步骤3/15 点击查看大图
新起锅爆葱姜
步骤4/15 点击查看大图
加辣椒段继续爆，不爱吃辣就不放，如果口味重可以再加一勺豆豉酱
步骤5/15 点击查看大图
加入腊肠炒一会儿
步骤6/15 点击查看大图
加入香菇片豆干片和萝卜丝继续炒几分钟
步骤7/15 点击查看大图
加入控干的粉丝炒，要用筷子夹起来抖动不然炒不开
步骤8/15 点击查看大图
像这样，锅铲炒不动
步骤9/15 点击查看大图
加入一些生抽和一点老抽，继续炒至拌匀
步骤10/15 点击查看大图
加入卷心菜继续炒
步骤11/15 点击查看大图
不用加水，卷心菜有水分，一直炒到菜蔫下去，一个卷心菜炒完就不多了
步骤12/15 点击查看大图
加入鸡蛋继续炒，再加盐继续炒…要一只手用锅铲一只手用筷子夹起来抖动这样炒
步骤13/15 点击查看大图
最后炒至均匀。基本手已经累爆了
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
男朋友吃光啦～

小贴士

细节上面都说完了，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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