花生蔓越莓牛轧糖
小时候很喜欢吃牛轧糖,浓浓的奶香,花生碎的香脆,还有牛轧糖的嚼劲,都是童年满满的回忆
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步骤1/11
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准备好所有材料
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将熟花生碎放进烤箱90度烤5分钟(生的花生要150度烤15-20分钟)
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将黄油放入锅中小火融化
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步骤4/11
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倒入棉花糖,小火加热,边加热边快速搅拌
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步骤5/11
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直到黄油和棉花糖充分融合
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步骤6/11
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倒入奶粉和盐搅拌均匀,全程都是小火
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步骤7/11
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然后关火,倒入花生碎和蔓越莓,尽量搅拌均匀,将牛轧糖倒入铺了油纸的烤盘,用手揉一揉,以便混合均匀,最后按压平整
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步骤8/11
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放至成型后倒出切块(比较软的话可以放冰箱冷藏30-60分钟再切块)
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步骤9/11
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切成合适大小包上糯米纸
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步骤10/11
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最后包上糖纸保存,可以放冰箱冷藏,吃的时候拿些出来(我的这个糖纸,买棉花糖的时候送的,后面买了很多好看的糖纸,下次做)
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最后一步
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刚出炉切好的最好吃,还带着点温热,最有嚼劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
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