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香煎秋葵虾滑的做法

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香煎秋葵虾滑

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换着花样做美食，秋葵一般用来凉拌、炒制居多，煎秋葵是第一次做，感觉蛮新鲜的吃法，推荐给大家！

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新鲜秋葵 8根

、

鲜虾 300克

、

蒜泥少量

、

海鲜酱油一勺

、

盐少许

、

料酒一勺

、

鸡蛋液半个的量

、

生粉一勺

、

白胡椒粉适量

、

葱花少量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
秋葵切成两半，掏空内籽。然后放热水里加少许盐汆烫几分钟后沥出用冰水浸泡（这是为了防止秋葵变黄）
步骤2/7 点击查看大图
虾肉剁成蓉，将蒜蓉、白胡椒粉、海鲜酱油、香油、蛋液、生粉、料酒、香葱拌匀上筋。
步骤3/7 点击查看大图
将做好的虾滑放冰箱里冷藏半小时后，取出填入秋葵里。
步骤4/7 点击查看大图
不沾锅加热后放适量橄榄油，然后将秋葵填上虾滑的那一面轻轻放入锅中，中小火慢煎。
步骤5/7 点击查看大图
待虾滑肉煎成金黄色时，再翻转过来煎制秋葵两分钟。
步骤6/7 点击查看大图
起锅装盘趁热吃。
最后一步点击查看大图
配上一杯白香果养乐多，简单的早餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

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