萝卜干炒小银鱼干
又是一个味道强于视觉效果的小菜。重新拍了照片,这次加了羊角椒。其实配菜可以随意,核桃仁,杏仁,洋葱,干枣丝…很多都可以 小鱼干的酥脆鲜香,和萝卜干的gen,香甜带点青涩,回味无穷
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步骤1/9
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萝卜干提前泡好
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步骤2/9
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小银鱼干水龙头冲一下浮灰,量根据人数和喜好来,做多了可以放密封罐冰箱储存
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步骤3/9
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蜂蜜(可用糖或糖稀代替),韩式辣椒酱,少量生抽,调匀。
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步骤4/9
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热锅冷油,油约5分热,下小鱼干煸透水
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步骤5/9
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下步骤3的酱料,炒上色
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步骤6/9
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下萝卜干炒透
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步骤7/9
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青椒丝随意。放适量盐调味。味道和颜色做最后调整(加适量料酒,酱油)
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步骤8/9
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洒熟芝麻翻匀
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-22
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