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小猫挤挤面包的做法

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小猫挤挤面包

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很受孩子欢迎的一款面包，很萌很可爱

食材清单加入采购清单

高粉 250g

、

低粉 50g

、

细砂糖 40g

、

酵母 3g

、

盐 2g

、

牛奶 115g

、

鸡蛋 50g

、

黄油 30g

、

高粉（装饰）少许

、

杏仁 18粒

、

巧克力少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油外所有材料放入面包机桶中，依次为:牛奶，鸡蛋，细砂糖，盐，高粉，低粉，酵母。选择自定义和面，揉面15分钟
步骤2/12 点击查看大图
加入软化的黄油，继续揉面15分钟至完全阶段
步骤3/12 点击查看大图
取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵
步骤4/12 点击查看大图
发酵至2-2.5倍大小
步骤5/12 点击查看大图
将发酵好的面团分成9等份
步骤6/12 点击查看大图
将小面团全部揉圆，放在烤盘内盖上保鲜膜静置松弛15分钟
步骤7/12 点击查看大图
用剪刀在每个面团上剪两个口子，杏仁一头沾水，插在小口子上
步骤8/12 点击查看大图
放入烤箱进行二次发酵，烤箱底层放一盘热水，发酵约30分钟至两倍大小，取出，在面团表面筛一层薄薄的高粉
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟。烤至15分钟时，加盖锡纸，以免上色过深。
步骤10/12 点击查看大图
烤好后，取出晾凉。融化的黑巧克力装入裱花袋中，画上小猫表情即可！
步骤11/12 点击查看大图
小朋友已经迫不及待啦
最后一步
很萌很可爱

小贴士

画表情时，裱花袋的口子不要剪太大

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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