广式拉肠黑白配
拉肠包油条，在广州、香港两地称作“炸两滑肠粉”。细腻爽滑中带点松脆，淋上甜酱油，加点辣椒酱和甜酱拌着粥吃，既美味又可口。
-
步骤1/8
点击查看大图
将粘米粉、马蹄粉、玉米粉和水混在一起才拌成粉浆，并平均分成两份
-
步骤2/8
点击查看大图
一半白浆留用，另一半加炭粉拌成黑桨，拌完以后各自加入适量食用油拌匀
-
步骤3/8
点击查看大图
盘子里刷油
-
步骤4/8
点击查看大图
勺点米浆到盘子里摊开
-
步骤5/8
点击查看大图
放到烧开水的锅里，盖锅盖大火蒸3分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
熟了包上油条卷成圆柱形即可
-
步骤7/8
点击查看大图
黑浆的做法和白浆一样
-
最后一步
点击查看大图
黑白配，强烈的视觉感觉
1.米浆里加油，是为了令拉肠吃起来更爽滑。
2.黑浆加油必须先拌匀炭粉再放油，如果顺序搞错了，炭粉拌不开。
3.倒入盘中的米浆不能过多，否则蒸出来的拉肠就不够滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-19
广式拉肠黑白配的相关分类
广式拉肠黑白配的相关推荐
-
香煎红薯饼
225021人看过 -
糖醋面筋
52595人看过 -
山药炒木耳
2757652人看过 -
手抓饼早餐包
848618人看过 -
芝士薯球#硬核菜谱制作人#
389967人看过 -
炸牛奶
270848人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6958107人看过 -
馒头变形记—炸臭
63465人看过 -
减脂水晶虾饺
759977人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面，10分钟搞定的快手早餐
826002人看过 -
梦华录•春水生
371716人看过 -
#时令蔬菜最养人#时蔬鸡蛋烩饼
145008人看过
