韭花青蛙肚
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烹饪步骤
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步骤1/2
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新鲜青蛙肚剪开,除去脏物用清水洗干净,再用白醋抓洗,直至清水冲洗无泡沫;用少许料酒腌制;将水烧至沸点,用漏勺将青蛙肚落水汆烫(不过5秒),沥水备用。
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最后一步
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油烧至七分热,将红米椒、姜蒜末炒香,放入韭花脱生,放入青蛙肚及盐、生抽、少量蚝油拌匀,盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-18
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