闽南灌肠
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步骤1/8
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准备这些调料品,地瓜粉这种颗粒的较好
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步骤2/8
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肉切丁,喜欢肥一点的可以用五花,我不喜欢吃肥的,蒜苗切碎
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步骤3/8
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肠衣外面的盐洗干净,剪个可乐瓶当漏斗
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步骤4/8
忘记拍拌和的图了,把所有调料品放盆里拌和,水量大概拌合物搅拌不费力,肉有点漂的感觉,拌合物能快速流动的状态
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步骤5/8
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边装锅里边烧开水,装好,双头多留出一些肠衣,捏住双头,先在水里烫一下,然后再放进去煮,不容易破掉
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步骤6/8
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水里煮,水汽太大,拍不清楚不时用筷子动一下
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步骤7/8
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切开时,粉变透明就是熟了,马上切就可以吃了,吃不完可以放冰箱
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最后一步
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冰箱取出来,切片,煎到双面金黄,太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
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