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豆角丁的做法

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豆角丁

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腊肉丁必不可少，好不好吃，看图说话吧

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豆角 10根

、

姜蒜干红椒适量

、

蚝油一勺

、

黑豆豉两勺

、

腊肉少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆角洗净，切碎，用水泡30分钟；大蒜生姜洗净切碎，豆豉用清水洗净泡发；腊肉洗净切成丁。
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油打底，将腊肉丁入锅稍微炒一下至透明状盛起。
步骤3/6 点击查看大图
借锅底的油，将豆角水份炒干，至皮皱缩后盛起。
步骤4/6 点击查看大图
锅内放油，把豆豉、姜、蒜、红椒一起炒出香味。
步骤5/6 点击查看大图
再把豆角和肉丁倒进去一起翻炒，放适量盐，一勺豆瓣酱和一勺耗油，炒匀。
最后一步点击查看大图
起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-14

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