红烧鱼
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼
1条
、
盐
2克
、
料酒
1汤匙
、
蒜末
2茶匙(10克)
、
葱段
15克
、
姜片
15克
、
酱油
1汤匙
、
油
适量
、
杭椒
两个
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
鱼提前抹盐腌十分钟,锅烧热放适量油烧至七分热下姜片和鱼。
-
最后一步
鱼煎至两面金黄倒入料酒,再放小半碗水放适量生抽和老抽加入辣椒放点糖盖锅盖闷,水快干时倒入生粉调的水勾芡撒葱出锅!
小贴士
煎鱼之前一定要把鱼抹点盐这样不粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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