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黑胡椒牛排酱烤鸭腿

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老方小雨

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 熟悉我的朋友们都知道，我家是超爱吃鸭肉的；不管是盐水、红烧、炖汤还是烤制，没有不喜的。可是用黑胡椒牛排酱来搭配鸭腿还真是第一次尝试，香浓的黑胡椒正好可解鸭肉的腥味，绝对棒棒哒~~~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸭腿 490克
、
葱姜 少许
、
蜂蜜 1汤匙
、
黑胡椒牛排酱 60克
烹饪步骤
小贴士

1、鸭腿肉厚背面划几刀更方便入味 2、鸭腿腌制时间最好在4小时以上，我是头天腌制一夜 3、最后刷层蜂蜜不仅上色漂亮也增加风味，不喜欢可以不加 4、具体烤制时间和温度仅供参考，具体情况按自家烤箱情况来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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