省油的青椒素茄子

浏览 1.5万 · 收藏 50

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

青椒素茄子真的很适合想减肥的人不仅仅它不需要太多的油而且味道纯正简单易做你还在等什么赶快行动吧

食材清单加入采购清单

茄子两个

、

青椒

、

蒜末适量

、

植物油

、

盐鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
现在瓜果蔬菜大量上市当然包括茄子所以这个时候吃茄子是不错的选择挑选长条的紫红茄子用手轻轻捏茄子不会硬邦邦的就好茄子一分为二隔水蒸十至十五分钟筷子夹起焉了就可以了
步骤2/8 点击查看大图
青椒洗净切片切碎大蒜拍扁切碎
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧热油爆香蒜末
步骤4/8 点击查看大图
加入青椒末翻炒均匀断生即可
步骤5/8 点击查看大图
倒入茄子中小火慢炒锅铲把茄子边炒边切块和青椒蒜末拌炒均匀加盐鸡精调味大火翻炒均匀即可盛出
步骤6/8 点击查看大图
绿的青椒紫的茄子白的大蒜养眼简单又美味哦
步骤7/8 点击查看大图
关键是少油你平时炒鱼香茄子肉末茄子放的油量的一半即可碗里的汤汁是蒸熟的茄子吸收的水蒸汽少油的同时也不怕糊锅
最后一步点击查看大图
简单快手营养美味哦

小贴士

1、茄子选长条紫红的本地茄子会为这道菜加分不少挑选茄子时用手轻轻捏捏不是硬邦邦的丰满有弹性的紫红鲜亮的哈哈颜控但无论挑衣服挑瓜果蔬菜谁说又不是这样挑呢好吃看得到 2、茄子大蒜油盐鸡精怎么样配料简单吧如果不讲究原汁原味的可以加一点蚝油但我还是算了我追求的是口味纯正 3、茄子不要蒸过头了隔水蒸十至十五分钟筷子夹起焉了就好了蒸过头了会软趴趴的不好看也影响口感也不需要另外用手撕条锅铲铲几下即可只要入味了稍稍大块点也无所谓具体也不好表述成什么样子如图所示吧当然依自己喜好来啦 4、这道菜是手残党的福音适合减肥人士吃也适合老人或牙不好的人吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

换个做法