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五彩糯米蛋的做法

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五彩糯米蛋

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1小时以上 | 配菜(中级)

生咸鸭蛋 10个

、

糯米 200g

、

玉米粒适量

、

胡萝卜丁适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

糖 5g

、

料酒适量

、

水适量

、

锡纸 1张

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜切丁，玉米粒备好，如果有豌豆更好，我家正好没有了，就这样了
步骤2/10 点击查看大图
糯米泡4小时
步骤3/10 点击查看大图
生抽，糖，盐等调味料拌到一起…腌半小时以上
步骤4/10 点击查看大图
生鸭蛋用勺子敲破小口，把蛋清倒出，备用
步骤5/10 点击查看大图
将糯米用小勺加入到鸭蛋中…可以用手指压一压
步骤6/10 点击查看大图
用锡纸包好
步骤7/10 点击查看大图
全部包好
步骤8/10 点击查看大图
放入蒸锅中，我用高压锅的米饭模式煮了2次…
步骤9/10 点击查看大图
出锅啦…
最后一步点击查看大图
美美哒，超级美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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