奶油杯子蛋糕
最爱吃的就是奶油蛋糕了 ，以前不会做烘焙时，蛋糕都是在外面买的，现在再也不想吃外面的蛋糕了。因为自己做的感觉更好吃
108克
12克
114克
1194
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/13
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准备好原料并称重。
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步骤2/13
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蛋清与蛋黄分离，装蛋清的盆子须无油无水，蛋清中不能混到蛋黄，否则很难打发。
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步骤3/13
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蛋黄中加入油与牛奶，用手抽搅匀
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步骤4/13
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加入面粉搅拌均匀。
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步骤5/13
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蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发，有微微阻力时停下，拎起打蛋头看下，有直立的小尖角，打发完成。
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步骤6/13
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将蛋黄糊分三次加入蛋白中，每一次都用刮胶刮刀从底下挑起，翻拌，别转圈圈拌，会消泡，导致蛋糕长不高。
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步骤7/13
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将蛋糕糊装在纸杯中，七分满即可。
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步骤8/13
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放入预热好的烤箱，中下层150度烤40分钟左右。
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步骤9/13
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烤好的蛋糕取出放凉。
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步骤10/13
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200克奶油加20克细砂糖打发。
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步骤11/13
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将奶油装入裱花袋。。
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步骤12/13
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奶油在杯子蛋糕上挤出自己喜欢的花纹，放味红樱桃做装饰。
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最后一步
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柔软的戚风杯子蛋糕，加上香甜细腻的奶油，吃上一个幸福感爆棚。在家做很方便哦，吃蛋糕谁说一定要跑蛋糕房的。
奶油打发前放冰箱冷藏几个小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-07
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