绿色薄蛋卷
宝宝除了一日三餐,还需要饭后零食。而外面买的当然赶不上自己家做的健康卫生营养啦。 今天饭团麻麻分享一个加了蔬菜的小蛋卷,把蔬菜“藏”在蛋卷里。非常适合给不爱吃蔬菜的小宝们当零食吃。
60克
34克
43克
841
千卡
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步骤1/9
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准备食材:低筋面粉50克,鸡蛋2个,无盐黄油40克,飘儿白30克,熟黑芝麻5克,糖适量。麻麻们要发挥自己的聪明才智,可以将飘儿白换成菠菜,清水,牛奶等
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步骤2/9
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将飘儿白放到开水锅里焯水
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步骤3/9
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将飘儿白切碎,放到搅拌机加适量清水搅拌成青菜汁。为了保留蔬菜更多的营养,我没将青菜汁过滤。
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步骤4/9
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黄油放到刚焯水的开水锅里,隔水融化。
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步骤5/9
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将鸡蛋打入大碗中,搅拌均匀。过了周岁宝宝可以加点糖。
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步骤6/9
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将黄油和70克左右的青菜汁倒入蛋液里搅拌均匀
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步骤7/9
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再在碗中筛入低筋面粉。用横向搅拌方法吧面糊混合均匀。最后加入熟黑芝麻,搅拌均匀。调好的面糊是比较稀的,如流水状,这样煎的蛋卷才薄。
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步骤8/9
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开小火,舀一勺面糊,轻轻地晃动锅,将饼摊的尽可能薄,用小火慢慢烘,这样饼才会脆些。有点变色后翻面,继续小火烘。
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最后一步
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两面都变色,熟透后取出来,趁热卷起来,晾凉就可以给宝宝吃了。可能比外面买的蛋卷要厚些,软些,但这可都是麻麻们对宝宝满满的爱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
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