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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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皮蛋可以润喉去热，瘦猪肉可补虚强身，大米有调补脾胃的作用，三者煮粥有温和滋补的作用。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

皮蛋 1枚

、

瘦肉 50克

、

大米 100克

、

盐 3克

、

葱末 10克

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
瘦肉洗净，切丁备用。
步骤2/5 点击查看大图
皮蛋切丁备用。
步骤3/5 点击查看大图
大米淘洗干净备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅内加水烧开，放入大米熬煮成粥，加入瘦肉、盐、皮蛋丁、鸡精搅匀烧沸。食用时撒上葱末等即可。
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配以秘制肉松，营养健康更好吃。

小贴士

瘦猪肉如果用煮熟后撕下来的肉丝效果更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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