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油淋辣椒的做法

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油淋辣椒

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吃辣椒的季节，补充点维生素ABCDEFG吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒若干

、

盐适量

、

豆鼓适量

、

油适量

、

老抽适量

、

大蒜子适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒洗净拍一下.PS：辣椒在水里泡一下哦，自家种的怕有虫子，市场买的怕打了药.
步骤2/5 点击查看大图
大蒜子怕碎切末.
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热放入油烧热放入蒜末爆香放一丢丢盐（不爆）然后放入拍过了的辣椒翻炒成上图所示（辣椒皮皱皱的，辣椒软乎乎的）放入豆豉，适量盐，适量老抽翻炒均匀.PS：炒辣椒的时候建议中小火不易糊.
步骤4/5 点击查看大图
装盘出锅！
最后一步
PS：请忽略楼主的拍照技术！凑合着看吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-31

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