干烧大虾
➤ 虾有很多简单又好吃的做法。原汁原味的虾是白灼，虾香最浓的是油炸，连那炸脆了的虾头都可以单独做个小菜，又或者是与白粥一起熬煮成最浓郁的鲜虾粥。只有一件事是一定要记住的，那就是无论做什么虾，虾线一定要挑。因为虾线是虾的消化道，这里面有很多对人体有害的毒素，所以必须去除。 ➤ 我是很中意快手菜的。工作忙时间紧，希望短时间内做出美味可口的菜肴，这是大部分人很朴素的要求。特别是当有朋友来访，希望又快又好的做出两个拿手菜来，那么选择做虾就一定没错。虽然做虾一点也不难，但餐桌上只要有虾，这桌菜看上去就会有高级感，显得主人很会做菜又不失品位。这道吸收了豆瓣酱鲜味的干烧大虾既简单又家常，很适合朋友来了小露一手。
3克
40克
23克
256
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/12
点击查看大图
姜、蒜切末，葱切葱花，虾去虾须
-
步骤2/12
点击查看大图
用剪刀剪开虾背
-
步骤3/12
点击查看大图
用牙签挑出虾线
-
步骤4/12
点击查看大图
锅中热油，将虾倒入锅中，中火将虾炒干至出虾油，夹出备用
-
步骤5/12
点击查看大图
锅中留虾油，倒入葱花、姜末、蒜末中火将葱花和姜末、蒜末炒出香味
-
步骤6/12
点击查看大图
接着锅中倒入豆瓣酱中火炒至豆瓣酱出红油
-
步骤7/12
点击查看大图
锅中倒入炒过的虾，翻炒均匀接着锅中倒入料酒、糖，翻炒均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入热水没过食材，大火煮至沸腾
-
步骤9/12
点击查看大图
转小火，继续煮10分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入水淀粉勾芡
-
步骤11/12
点击查看大图
待汁水收至浓稠
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花，出锅啦！
1. 虾一定要挑去虾线才能食用。
2. 豆瓣酱本身比较咸，口味不重的朋友不用额外加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-31
干烧大虾的其他做法
干烧大虾的相关分类
干烧大虾的相关推荐
-
石榴苏打水－迷迭香
91575人看过 -
金针菇培根卷-迷迭香
2715898人看过 -
懒人版香辣水煮肉
45094人看过 -
海带豆芽汤
5055302人看过 -
3道美食尽享缤纷圣诞夜
99212人看过 -
奶油雪糕摇出来
29005人看过 -
迷迭香美食| 红烧带鱼
7246151人看过 -
香蕉烤吐司-迷迭香
148866人看过 -
樱花芝士蛋糕-迷迭香
487326人看过 -
洋葱炒鸡蛋-迷迭香
1219075人看过 -
4招开启滋润秋梨季
29835人看过 -
干烧大虾
24227人看过
