西红柿肉盅
美好的生活需要美食相伴。自己动享受的不仅仅是健康的美味，更是一份心情。 只要你喜欢西红柿，就一定不要错过这道美食，真的，吃过的人都大赞，做起来试试吧
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步骤1/17
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材料备好
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西红柿切去上顶部分
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用小钢勺好小刀把西红柿里挖控，成一个小碗状，外壁不要太薄了，要大于半厘米厚
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把切掉的上顶部分和挖出来的瓤部分切碎
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步骤5/17
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肉切丁，葱切碎
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步骤6/17
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炒勺放油，放入肉丁翻炒
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肉丁炒变色，炒熟
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放入西红柿丁
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步骤9/17
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加入蒸鱼豉油和盐
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步骤10/17
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炒匀后放入葱
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步骤11/17
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在翻炒均匀即可
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步骤12/17
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把炒好的肉丁放入西红柿盅内
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步骤13/17
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炒锅洗干净，放入油，可以微微多一点，放入装好肉丁的西红柿小火煎
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步骤14/17
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盖盖子，因为西红柿会煎出水分，导致油会微微外溅，免得烫伤
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步骤15/17
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大约4分钟左右，关火开锅，西红柿已经煎得外皮软软的样子即可
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步骤16/17
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美味
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最后一步
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好吃
西红柿不要选择太软的西红柿，微微有点硬度比较好。
肉丁在炒之前用少许淀粉和生抽腌渍5分钟味道会超赞，而且肉丁吃起来口感也好，不会干硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-29
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