酱爆里脊肉
浏览 997223 · 收藏 5686 · 学做 7
本来想做京酱肉丝的,可作为一个江南水乡的女子估计也做不出地道的“京”味儿。模仿一下,改良一下,成就了这款炒里脊肉。很下饭哦。京酱肉丝有的用豆皮裹着吃、有的铺在大葱上就着大葱吃。我也算模仿了其一。
营养分析
查看详情
46克
66克
60克
796
千卡
食材清单
加入采购清单
里脊肉
300g
、
酱料:
、
甜面酱
30g
、
豆瓣酱
20g
、
糖
30g
、
葱姜水
100g
、
腌料:
、
鸡蛋清
1个
、
玉米淀粉
10g
、
料酒
5ml
、
配菜:
、
厚百叶
1张
、
黄瓜
一根
、
盐
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
里脊肉切丝,洗净。放入蛋清、料酒、玉米淀粉
-
步骤2/18
搅拌均匀,腌制半小时。
-
步骤3/18
腌制里脊肉的时候处理酱料。葱姜适量切小,用100ml开水泡5分钟。滤除葱姜,留水,冷却备用
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2017-05-27
换个做法
酱爆里脊肉的其他做法
酱爆里脊肉的相关分类
酱爆里脊肉的相关推荐
-
日食记 | 京酱肉丝
11824869人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12425956人看过 -
糖醋排骨
744541人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9996635人看过 -
菠萝糖醋里脊
670825人看过 -
照烧鸡腿饭
56684223人看过 -
#夏天夜宵High起来!#上海小吃 香炸里脊肉串
1140011人看过 -
德式煎炸猪小里脊
154072人看过 -
#一蔬一饭皆告白#干锅里脊
87593人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1434084人看过 -
红烧排骨
29428288人看过 -
红烧鸡翅
15435026人看过