黄金薯条
最近被肯德基大叔的薯条S，勾引了，决定自己做出带有黄金圣衣的薯条
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步骤1/7
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土豆切成65mm细条，切好的泡在水里，防止土豆氧化
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步骤2/7
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凉水入锅，加入白醋4勺，盐3克，水沸后继续煮3分钟。
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步骤3/7
捞出土豆条，晾凉。
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步骤4/7
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晾凉的土豆条过油，油温180度，时长50秒
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步骤5/7
过油后待土豆条自然冷却后，放入冰箱冷冻，至少3小时
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步骤6/7
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冻好的土豆，入油锅炸。油温180度，炸3分钟
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最后一步
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出锅后，撒些盐和自己喜欢的调料。我加了点黑胡椒
1.煮的时候加醋可以避免薯条空心
2.冷冻前，必须确定薯条凉透。否则冻好的薯条都会粘在一起，别忘我咋知道都，都是教训
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-26
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