【端午新玩法】西米水晶粽
粽子节又快到了! 你们都已经开始吃粽子了吗? 不知道你们有没有这样的烦恼呢? 想晒粽子照却觉得不够美; 粽子吃多了觉得胃胀难受。 如果以上烦恼你都躺枪了...... 小蜜蜂推荐你们试试今天这款西米水晶粽! 它,有着晶莹剔透的美丽外表, 并且口感Q弹清爽~ 不会像传统粽子那样吃多了容易腻! 有了这个西米水晶粽, 这个端午大家一起乐在其“粽”!
16克
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599克
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千卡
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步骤1/14
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将干的粽叶和水草绳放锅里水煮10分钟,棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡,沥干水份备用。
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步骤2/14
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将西米用清水淘洗一遍,将沥干水份,加入1大勺玉米油和细砂糖拌匀备用。
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步骤3/14
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将红豆沙和蜜豆混匀备用。
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步骤4/14
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将粽叶的两头剪掉,取两片粽叶,将光滑的一面向上,两片粽叶横向叠放在一起,双手拿着粽叶的两头,从粽叶的中间位置弯成漏斗状,漏斗底部是封闭的。
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步骤5/14
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在漏斗中放入一匙西米。
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步骤6/14
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再在西米上放上适量的红豆沙和蜜豆。
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步骤7/14
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再在红豆沙上放上西米。
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步骤8/14
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将漏斗状粽叶多余的部分向前覆盖住西米,压紧,两侧向下包裹'漏斗'顶部,前端纵向重叠。
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步骤9/14
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将重叠的部分向一侧折叠并抓紧,再用草绳将棕子扎紧。
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步骤10/14
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粽子摆放烤盘上,放进蒸烤箱中,注入与烤盘齐高的热水。
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步骤11/14
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烤蒸烤箱的水箱装满水。
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步骤12/14
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开启蒸汽模式,100度蒸40分钟左右。
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步骤13/14
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蒸制完成后将粽子取出,即可食用哦!
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最后一步
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如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~
粽子的馅料可以根据的喜好来选择,可以有蔓越莓、红枣等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
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