茄子肉沫
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朋友做的，看图片就很诱人。所以特向他请教了制作方法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
首先把茄子挖个洞，像图片那样
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步骤2/5
然后把瘦肉➕点肥肉剁成肉沫，拿生粉，生抽，盐腌制十五分钟
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步骤3/5
然后拿四五个小米椒，和多一点的蒜蓉，拿油爆香，然后盛出备用
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步骤4/5
然后把肉沫放到茄子的洞里去
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最后一步
然后锅里放油，放点盐，煎茄子，一分钟后就防水闷煮五分钟左右，撒葱花，放生抽放耗油，一分钟后就可以起锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-26
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