洋葱爆腰花

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肾是男人的“精”之源。所以，在平日里，男人一定要注重对肾的调养，补肾生精，让肾中精气，精源旺盛，以备“适时之需”。猪肾俗称猪腰子，性甘味平。具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。由于猪腰是高胆固醇的食品，不少有高血压、高血脂的人，会为此有所禁忌。没关系，果子教你一个好的方法：食用的时候搭配洋葱，可以解决降低血压、降血糖的问题。

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1克
6克
24克

111
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

猪肾 2个

、

洋葱半边

、

青椒 1个

、

木耳 15克

、

生姜 3克

、

红干椒 4个

、

蒜头 4瓣

、

料酒一勺

、

白醋少许

、

酱油一汤匙

、

黄彩椒 4克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪腰清洗干净，挑选猪腰，要选择表面没有红点，外形匀称的
步骤2/13 点击查看大图
将买来的猪腰对半剖开，去除里面白的部分
步骤3/13 点击查看大图
切网纹花刀
步骤4/13 点击查看大图
再分割切成大块
步骤5/13 点击查看大图
用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味，而且食用起来口感脆嫩
步骤6/13 点击查看大图
将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感
步骤7/13 点击查看大图
将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感
步骤8/13 点击查看大图
将辅材清洗切好备用
步骤9/13 点击查看大图
热锅注入油烧至6分热，放入蒜瓣、辣椒、生姜炸出香味
步骤10/13 点击查看大图
放入腰花煸炒一会，导入挑好的汁料
步骤11/13 点击查看大图
撒入洋葱、青椒、黄彩椒一起翻炒
步骤12/13 点击查看大图
加入一勺盐，直到腰花和洋葱被汤汁包裹，完全入味就可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅装盘，和一家人美美的享受吧

小贴士

1、挑选猪腰，选择新鲜且表面没有红点，外形匀称的，太肥太厚的容易有肾红肿不要选 2、猪肾异味的处理：用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味，而且食用起来口感脆嫩 3、腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感

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发布于 2017-05-25

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