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芒果班戟

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甜品里,我很喜欢吃芒果班戟,不仅因为它有着可爱的外形,奶香味又Q劲十足的表皮,重要的是,里面有着香甜的芒果丁,和我爱吃的奶油,三者合一,一口咬下去,真是享受。
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55克
16克
60克


796
千卡

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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/13

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小贴士

班戟在家做也不是件复杂的事,起码我是第一次做就像模像样了,重点在于这个表皮的制作,按配方将面糊搅匀后,入冰箱冷藏30分钟让它顺滑无颗粒也是相当重要的,当然,需要一个平底锅,抹少许油,小火一直烘到可以沿边轻轻的揭下来,就OK了。班戟(bān jǐ),是pancake(松饼)的粤语音译。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-04-07

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