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奶酪夹心曲奇饼干的做法

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奶酪夹心曲奇饼干

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此配方可以烤30块曲奇，也就是15块夹心饼干。

食材清单加入采购清单

黄油 200g

、

白砂糖 110g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 230g

、

奶油奶酪 200g

、

白巧克力 40g

、

朗姆酒 3g

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
将软化的黄油和白砂糖混合均匀，以免打发时糖会飞溅出来。
步骤3/15 点击查看大图
将黄油打发，颜色变浅
步骤4/15 点击查看大图
逐个加入鸡蛋，每次都要混合均匀
步骤5/15 点击查看大图
筛入低筋面粉翻拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
面糊比较干
步骤7/15 点击查看大图
将面糊装入裱花袋，挤入烤盘中。
步骤8/15 点击查看大图
烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中层，烘烤30分钟，上色后取出晾凉。
步骤9/15 点击查看大图
将白巧克力放入微波炉，高火加热1分钟至融化。
步骤10/15 点击查看大图
将奶油奶酪和白巧克力打顺滑
步骤11/15 点击查看大图
加入3g朗姆酒翻拌均匀
步骤12/15 点击查看大图
再加入适量切碎的葡萄干，翻拌均匀。
步骤13/15 点击查看大图
将奶油奶酪装入裱花袋，挤在饼干上，再盖上一块饼干就OK啦～。
步骤14/15 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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