红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法
绿豆是用蒸的，红豆放水也刚刚好，所以水分很少，在炒馅上省了很多时间跟精力，就是懒了没有过筛，不是很细腻，不过还是很不错的啦！
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步骤1/28
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红绿豆泡好
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步骤2/28
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红豆加水放高压锅，水没过红豆2厘米左右
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步骤3/28
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绿豆倒去多余的水分，放在红豆上面的蒸架上，扎几个小洞为了绿豆熟的均匀，大火烧开以后，压小火十二到十五分钟
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步骤4/28
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蒸好的绿豆
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步骤5/28
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蒸的没什么水分，我在上面盖了保鲜膜
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步骤6/28
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用勺子压碎
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步骤7/28
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红豆也是刚刚好，没什么水
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步骤8/28
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捣碎
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步骤9/28
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锅里放油烧热
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步骤10/28
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放入绿豆翻炒均匀，加入白糖
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步骤11/28
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炒至白糖融化，均匀即可，这是炒好的
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步骤12/28
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炒好的红豆
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步骤13/28
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这个是油皮，面粉中间挖个洞，与猪油揉成面团。水油皮：油与水的比例差不多是一比一的量与面粉混合
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步骤14/28
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揉成面团醒二十到三十分钟
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步骤15/28
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醒发的时候做好红绿豆馅
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步骤16/28
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醒好后把两个面团都分成小团，水皮团要比油皮团大些
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步骤17/28
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水油皮包去油酥皮
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步骤18/28
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稍微擀扁些
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步骤19/28
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卷起，盖保鲜膜醒十五分钟
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步骤20/28
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再擀一次，卷好
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步骤21/28
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揉成团就可以开始包馅了
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步骤22/28
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包好了稍微按压一下
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步骤23/28
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放入无水干燥的电饭锅
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步骤24/28
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按下蛋糕键，十五分钟翻面再等十五分钟就好了
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步骤25/28
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出锅了
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步骤26/28
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红豆馅的
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步骤27/28
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绿豆馅的
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最后一步
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还是很不错的哦
把糖跟水搅融化了再放进去一起揉水油皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-24
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