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粽子的做法

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粽子

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

去皮五花肉 380g

、

糯米 500g

、

老抽适量

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

料酒适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

五香粉适量

、

粽叶适量

、

生抽适量

、

油适量

、

棉线适量

、

没皮绿豆 150克

、

花生

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粽子叶用水洗干净，开水煮5分钟，水里放点盐
步骤2/9 点击查看大图
糯米用水泡4小时加点碱
步骤3/9 点击查看大图
五花肉用葱姜，盐、鸡粉、五香粉、料酒、酱油、生抽、腌制5-8小时
步骤4/9 点击查看大图
花生泡好了去皮
步骤5/9 点击查看大图
所有食材准备好
步骤6/9 点击查看大图
把粽叶中间做漏斗形
步骤7/9 点击查看大图
加一点糯米后放块肉再加点糯米，不要太满哦
步骤8/9 点击查看大图
包好后，放锅里煮3小时，水一定莫过粽子哦
最后一步点击查看大图
可以食用，吃不完的，放冰箱冻箱里，吃的时候蒸一下就可以

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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