自制超Q虾滑 火锅必备
今日火锅来份虾滑是必须的，超简单，料足味儿美～
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步骤1/7
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虾仁去虾线洗净。
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步骤2/7
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刀背剁成肉泥，留下三只完整的，切小块，这样口感好。
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步骤3/7
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虾泥虾块混合加半勺盐一勺料酒料酒一个蛋清，搅打上劲
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步骤4/7
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加两勺淀粉继续搅打
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步骤5/7
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换个盘子磨平，冰箱冷藏两小时。
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步骤6/7
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涮火锅时，勺子挖一下就好啦～
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最后一步
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满足，美味～
搅打上劲很重要，多拌会～
淀粉看自己的虾泥湿润度，太稀就再加点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-21
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